本日の和菓子は「水牡丹」

牡丹は百花の王と言われ夏の季語。

大輪の花である牡丹を水に浮かべたら、夏の涼し気なお菓子として表現。

涼しさを感じさせる夏の代表銘菓だそう。

お菓子作りだけなく、お菓子の名前の由来や、季節の木々、調理器具の

仕様等も教えてもらえるのが、有難く楽しいと好評です。

おしゃべりを交えながら各々の愛らしい「水牡丹」が

出来上がりました！！